❤ ¿Saben por qué elegí esta foto? Porque a todos los pasteleros 👩🍳 nos pasa que tenemos una receta que nos sale genial 😉 pero también tenemos otras que nos vuelven locas🙈... saben cuál era la mía en mis inicios? Sii ese bizcochuelo que ven ahí, más conocido como #genoise... esta receta no me salía, solo mi mamá sabe la cantidad de huevos que tiré!!! Todos los errores que pueden pasarte con esta receta, a mi me pasaron! Si todos jajaja hasta que un día "habemus genoise"! pero saben cuál fue el principal error? Que los huevos eran extra grandes 🥚entonces claro la receta no era exacta... lo que habré llorado 😭 y enojado mucho 😡con este bizcochuelo, era sacarlo del horno y... tirarlo 🤦🏻♀️.
Detrás de todo pastelero👩🍳 hay horas de trabajo👩🍳, horas de dedicación🧐, horas de práctica😅, horas sin dormir😴, horas y más horas decorando con mucho amor❤!
Muchísimas gracias a todos los que elijen @mantecayharina y por sus tan lindas palabras siempre! ❤